アジアンクッキング教室の最近のお知らせ

2011年12月29日

1月のアジアンクッキング教室

1月のアジアンクッキング教室は沖縄料理です！

独特の食文化が発達してきた沖縄。代表的な沖縄料理を作ってみましょう。

＜1月8日（日）　10：00～13：00＞

・シシジューシー（炊き込みご飯）

・ジーマミ豆腐（ピーナツ豆腐）

・ムジ汁（芋の茎汁）

　￥4000（非会員、単発受講は￥4800）

☆お申込み、お問い合わせは生駒店（0743-71-0321）へお電話くださいませ。

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2011年11月04日

11月のアジアンクッキング教室

１1月のアジアンクッキング教室はタイ料理です！

ＲＡＨＯＴＳＵお得意のタイ料理、毎回同じメニューは登場しないのでマニアック度が増してきました（笑）

今回はなんと「ナマズ」を使いますよ。これはほんとになかなか食べれません！そしてうなぎよりも淡白で

あっさりした美味しさなのです。

＜１1月23日（水・祝）　10：00～13：00＞

・ヤム・プラードックフー（揚げナマズのサラダ）

・鶏肉とカシューナッツの炒め物

・ｶﾉﾑﾓｰｹﾞﾝ・ファックトゥーン（カボチャの焼きケーキ）

　￥4000（非会員、単発受講は￥4800）

☆お申込み、お問い合わせは生駒店（0743-71-0321）へお電話くださいませ。

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2011年9月14日

１０月のアジアンクッキング教室

１０月のアジアンクッキング教室は初のモロッコ料理です！

オリエンタルな雰囲気のモロッコは最近注目の料理。特に大流行したタジン鍋を使った料理などが

有名ですね。今回は代表的なモロッコ料理をご紹介！

　　　　　　　　　＜１０月１６日（日）　10：00～13：00＞

・チキンと野菜のクスクス

・シーフードパイ

・アーモンドクリームプディング

　￥4000（非会員、単発受講は￥4800）

☆お申込み、お問い合わせは生駒店（0743-71-0321）へお電話くださいませ。

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2011年8月26日

アジアンクッキング教室のお知らせ

９月からの６回分のメニューが完成しました。

毎月１回、日曜日に開催します（講習日時は前月の講習日に決定します。）

単発受講も可能なのでどんどんお問い合わせくださいませ。

9月はアジアのカレー三昧！まだまだ残暑が厳しい季節、アジア各国のカレーで元気回復！

・ゲーンマッサマン（タイのイスラム教徒の食べるカレー）

・パイナップルとエビのカレー（マレーシア）

・じゃが芋とホウレンソウのカレー（インド）

9/11（日）　10：00～13：00

￥4000（単発、体験受講可￥4800）

　　　　　　　　　＜１０月以降のメニュー＞

２回目　モロッコ料理　　　チキンと野菜のクスクス

　　　　　　　　　　　　　　　　　シーフードパイ、アーモンドクリームプディング

３回目　タイ料理　　　　ヤム・プラードックフー（鯰の和えサラダ）

　　　　　　　　　　　　　　　鶏肉とカシューナッツの炒め物

　　　　　　　　　　　　　　　カノムモーゲン・ファクトゥーン（南瓜のケーキ）

４回目　沖縄料理　　　　　シシジューシー（炊き込みご飯）

　　　　　　　　　　　　　　　　ジーマミ豆腐（ピーナツ豆腐）

　　　　　　　　　　　　　　　　ムジ汁（芋の茎味噌汁）

５回目　インド料理　　フルーツとナッツのピラフ

　　　　　　　　　　　　　　いんげんとココナツの炒め物

　　　　　　　　　　　　　牛肉のマドラス風カレー

６回目　韓国料理　　プデチゲ

　　　　　　　　　　　　　ジャガイモのナムル、生姜茶

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2011年6月22日

７月のアジアンクッキング教室

7月はマレーシア料理です。中華料理やインド料理など多国籍な料理が混ざり合ったマレーシアの

食文化が味わえます！今回は代表的なマレーシア料理ですよ。

・肉骨茶（バクテー。スペアリブの薬膳スープ）

・サテ（鶏肉の串焼きピーナツソース）

・ナシレマ（ココナツミルク風味の混ぜご飯）

7/10（日）　10：00～13：00

￥4000（単発、体験受講可￥4800）

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2011年5月24日

6月のアジアンクッキング教室

6月はタイ料理です。レストランでもあまりメニューに載っていないものが多いので

とっても面白いですよ！

・ホーモック・タレー（海鮮入り魚のすり身蒸し）

・ゲーン・リアン（野菜と胡椒のスープ）

・パッキーマオ（幅広米麺の唐辛子炒め麺）

6/19（日）　10：00～13：00

￥4000（単発、体験受講可￥4800）

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2011年4月27日

５月のアジアンクッキング教室

5月はインド料理です。ロティというパイのように層になったパン、必見ですよ。

・ロティ・マタバ（チキン入りロティサンド）

・マトンカリー

・カチュンバル（トマトと玉ねぎサラダ）、マサラチャイ

5/15（日）　10：00～13：00

￥4000（単発、体験受講可￥4800）

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2011年3月18日

4月のアジアンクッキング教室

4月は初マレーシア料理です。今年初めに初めて訪問したマレーシアの味を

再現します。タイとはまた全然違う、多民族国家の食文化は必見。。

・ラクサ（カレー味の麺）

・ポーピア（揚げ春巻き）

・あみ海老入り卵焼き

4/10（日）　10：00～13：00

￥4000（単発、体験受講可￥4800）

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2011年2月22日

3月のアジアンクッキング教室

2月の教室が都合がつかず3月になりました。。。

「韓国料理」です！ご自分で漬けたものはお持ち帰りしていただき、ご試食用は

こちらでご用意したものを召し上がっていただきます。

・自家製キムチ（持ち帰りあり）

・鱈と大根の蒸煮

・マッコリの団子

3/6（日）　10：00～13：00

￥4000（単発、体験受講可￥4800）

お 早めにお電話にてご予約くださいませ。

☆今後の予定

4月　マレーシア料理　カレーラクサ、ポーピア（揚げ春巻き）、アミエビ入り卵焼き

5月　インド料理　ロティマタバ　マトンカリー　マサラチャイ

6月　タイ料理　ホーモックタレー（シーフード入り魚すり身の蒸し物）、ゲーンリアン（野菜と胡椒のスープ）

　　　　　　　　　　パッキーマオ（ピリ辛炒め麺）

7月　マレーシア料理　ナシレマ（ココナツライスと数種のおかず）、サテ、肉骨茶（バクテー・漢方スープ）

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2011年1月26日

1月のアジアンクッキング教室

タイ、マレーシア帰国しました。今月はタイ料理。。。。

・カオトムタレー（海鮮粥）

・オースワン（カキのお好み焼き風）

・トート・マンムー（豚ミンチの揚げ団子）

1/30（日）　10：00～13：00

￥4000（単発、体験受講可￥4800）

お 早めにお電話にてご予約くださいませ。

☆今後の予定

2月　　韓国料理　　キムチを漬けよう！　キムチ、鱈と大根の蒸煮　

3月　マレーシア料理　カレーラクサ、ポーピア（揚げ春巻き）、アミエビ入り卵焼き

4月　インド料理　ロティマタバ　マトンカリー　マサラチャイ

5月　タイ料理　ホーモックタレー（シーフード入り魚すり身の蒸し物）、ゲーンリアン（野菜と胡椒のスープ）

　　　　　　　　　　パッキーマオ（ピリ辛炒め麺）

6月　マレーシア料理　ナシレマ（ココナツライスと数種のおかず）、サテ、肉骨茶（バクテー・漢方スープ）

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2011年1月08日

１月のアジアンクッキング教室

１月はタイ料理です。1/15～1/20までスタッフのタイ研修でバンコク、マレーシアに滞在します。

帰国後すぐの料理教室になりますので、現地の味をリアルにお伝えできることでしょう。

料理詳細は帰国後お知らせいたします。

1/30（日）　10：00～13：00

￥4000（単発、体験受講可￥4800）

お 早めにお電話にてご予約くださいませ。

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2010年12月08日

12月のアジアンクッキング教室

１２月は中国料理です。寒い冬と年末年始に活躍しそうな鍋メニューです。

流行りのラー油ベースの辛い鍋、病み付きです。

・麻辣鍋（マーラー鍋）　花山椒やラー油ベースの旨辛鍋。手作り餃子や海鮮で豪華鍋に。〆はラーメン！

・さつまいもの手まり揚げ

・桂花陳酒のゼリー

12/19（日）10：00～13：00

￥4000（単発、体験受講可￥4800）

お早めにお電話にてご予約くださいませ。

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2010年11月16日

１１月のアジアンクッキング教室

お知らせが遅くなりました・・・

１１月のアジアンクッキング教室は「イラン料理」です。

初めてのイラン料理は食べやすい代表的なものをチョイス。

・バーベリーとチキンのご飯

・麦のスープ

・人参のイラン風卵焼き

・イラン産ザクロジュース

11/21（日）10：00～13：00

￥4000（単発、非会員￥4800）

お電話にてお問い合わせくださいませ。

0743-71-0321

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2010年9月15日

10月のアジアンクッキング教室

10/24（日）10：00～13：00　「タイ料理」です。

・ゲーン・パー（森のカレー）

・ナムトックムー（トントロ肉ステーキのサラダ）

・カノムチャン（タイ風ういろう）

今回はココナツミルクを使わない辛口カレースープ「ゲーンパー」がメインです。さっぱりした中にも

複雑なハーブの味わいとパンチのきいた唐辛子の風味が効いた、サラサラタイプのカレー。

レストランでもあるところはあまりないので、ぜひこの機会に！

￥4000（非会員/単発受講￥4800）。

*お申込みはお電話にてお伺いしております。今回はお席が残りわずかですのでお早めに。

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2010年8月25日

９月のアジアンクッキング教室

９月のアジアンクッキング教室はベトナム料理です。

人気のバゲットサンド「バインミー」をレバーペーストから作ります。

お早めに！

9/12（日）10：00～13：00

・バインミー（バゲットサンド）

・ゴーヤの肉詰めスープ

・チェー（デザート）

￥4000（非会員、体験受講は￥4800）

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2010年8月04日

８月のアジアンクッキング教室はお休みです

８月のアジアンクッキング教室はお休みとなります。

次回は９月1２日（日）ベトナム料理となります。

残席わずかのため、お早めにお問い合わせください。

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2010年7月01日

７月のアジアンクッキング教室

7/11（日）10：00～13：00

「タイ料理教室」

・パット・ガパオ・ガイ（鶏肉のタイバジル炒め）

・ナムプリック・オン（チェンマイ風ディップ）

・サンカヤー・ファクトゥン（かぼちゃプリン）

￥4000（非会員/体験入学￥4800）

日本人にもタイ人にも大人気のメニュー、タイバジルを使った炒め物。

おかず屋台の定番です。ディップはまるでミートソースのようなトマトを使った

タイ料理では珍しいもの。野菜をつけて食べますよ。

残席２席です。早いもの勝ちです!(^^)!

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2010年6月03日

6月のアジアンクッキング教室、日程訂正のお知らせ

6月/20日（日）に予定しておりましたアジアンクッキング教室ですが

6/27（日）に日程を変更させて頂きます。

内容等は変更ございません。

「沖縄料理」

・ラフテー（豚の角煮）

・スパムおにぎり

・にんじんしりしり

・ サツマイモのサーターアンダギー

￥4000（非会員￥4800）体験受講の方も大歓迎

ご参加ご希望の方はお電話 （0743）71-0321までご予約願います。

人数に達し次第締め切りさせて頂きます。

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2010年6月02日

6月のアジアンクッキング教室

6月から新しいコースが始まります。

初回は「沖縄料理」生徒さんからのリクエストです！

日程は6/20（日）10：00～13：00

・ラフテー（豚の角煮）

・スパムおにぎり

・にんじんしりしり

・サツマイモのサーターアンダギー

￥4000（非会員￥4800）体験受講の方も大歓迎

ご参加ご希望の方はお電話（0743）71-0321までご予約願います。

人数に達し次第締め切りさせて頂きます。

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2010年3月19日

4月のアジアンクッキング教室のお知らせ

4月は「韓国料理」です。最近はとても身近になった韓国料理ですが

おうちでも是非作ってみましょう。

4-18（日）10：00～13：00
・キムパプ（韓国風巻き寿司）
・ズンドゥブチゲ（豆腐の韓国風鍋）
・センチェ（韓国風サラダ）

￥4000（非会員￥4800）

※前日、当日のお取 り消しはキャンセル料を頂戴します。

お申し込み、お問い合わせはお電話にて承ります。

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2010年2月28日

3月のアジアンクッキング教室のお知らせ

3月はタイの東北地方料理です。イサーンと呼ばれる地方の料理を
ご紹介します。バンコクでもすっかり人気が定着したイサーンの
定番料理です。

3/14（日）10：00～13：00
・ガイヤーン（鶏肉のつけ焼き）
・ナムトックムー（豚肉のイサーン風サラダ）
・ソムタム（青いパパイヤのサラダ）
・カオニャオ（タイのもち米）
￥4000（非会員￥4800）

※前日、当日のお取り消しはキャンセル料を頂戴します。

お申し込み、お問い合わせはお電話にて承ります。

0743-71-0321　ラホツアターブルまで。

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2010年1月26日

2月のアジアンｸｯｷﾝｸﾞ教室のお知らせ

2月のアジアンクッキング教室はベトナム料理です。

まだまだ寒い季節、ベトナム風のあっさりしゃぶしゃぶであたたまりましょう！

酸味を効かせたお鍋なのでいくらでも食べられますよ。

2月21(日）10：00～13：00　

・ベトナム風しゃぶしゃぶ

・揚げ春巻き

・ﾄﾏﾄｼｪｲｸ

￥4000（非会員￥4800）

※※前日、当日のお取り消しはキャンセル料を頂戴します。お申し込み、お問い合わせはお電話にて

承ります。0743-71-0321　ラホツアターブルまで。

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2010年1月05日

1月のアジアンｸｯｷﾝｸﾞ教室のお知らせ

1月のアジアンクッキング教室はベジタリアンタイ料理です。

華僑が多いタイは精進タイ料理もたくさんあり、とてもベジタリアン料理とは

思えないほど美味しく充実しています。バンコクでベジタリアンレストランを

主宰しているメイ・カイディー氏直伝のベジタリアンタイ料理をご紹介！

1月17(日）10：00～13：00　

・グリーンカレー

・ヤムウンセン

・南瓜とココナツミルクのデザート

（全て肉、魚は使用しません。ナンプラーも今回のみ使用しないビーガン（完全菜食主義）対応レシピ）

￥4000（非会員￥4800）

※※前日、当日のお取り消しはキャンセル料を頂戴します。

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2009年12月02日

12月のアジアンクッキングのお知らせ

12月のアジアンクッキング教室は中華料理です。

小龍包を手作りできたら自慢ですよ。お正月、おせちに飽きたときにも

お客様に喜ばれます！

12月27(日）10：00～13：00　

・小龍包

・あさりの豆鼓炒め

・白菜の甘酢漬け

￥4000（非会員￥4800）

※※前日、当日のお取り消しはキャンセル料を頂戴します。

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2009年11月13日

11月のアジアンクッキング教室のお知らせ

11月のアジアンクッキング教室はお待ちかね、タイ料理です。

米麺の幅広麺「センヤイ」を使った甘辛い炒め麺、さっぱり味の蒸し料理など

ますます幅広いラインナップのタイ料理でお待ちしております。

11月28(土）10：00～13：00　※今月のみ土曜日開催となります。

・センヤイ・パッシーユウ（幅広麺のオイスターソース炒め）

・プラー・ヌン・マナオ（白身魚のタイライム蒸し）

・タム・テンクワー（きゅうりのサラダ）

￥4000（非会員￥4800）

※※前日、当日のお取り消しはキャンセル料を頂戴します。

センヤイ（乾麺）など特殊な材料は講習後ご購入することもできます。

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2009年10月06日

アジアンクッキング教室　第4ターム講習予定決定しました。

次回６回分の講習内容が決定しましのでお知らせします。

第１回　＜タイ料理＞　パット・シーユウ（巾広麺のオイスター炒め）プラーヌンマナオ（白身魚のライム蒸し）

　　　　　　　　　　　タム・テンクワー（きゅうりの和え物）

第２回　＜中国料理＞　小龍包、あさりの豆鼓炒め、白菜の甘酢漬け

第３回　＜タイ料理（ベジタリアンタイ料理）＞　グリーンカレー、ヤムウンセン（春雨サラダ）、南瓜のデザート

第４回　＜ベトナム料理＞　ベトナム風しゃぶしゃぶ、揚げ春巻き、ﾄﾏﾄｼｪｲｸ

第５回　＜タイ料理（東北地方料理）＞ガイヤーン（鶏の炭焼き）、ナムトックムー（豚の和え物）

　　　　　　　　　　　ソムタム（青いパパイヤのサラダ）、カオニャオ（もち米）

第6回＜韓国料理＞　キムパプ（巻き寿司）センチェ（生野菜の和え物）ズンドゥブチゲ（豆腐チゲ）

開催日は前月講習時に決定します。

第１回目は１０/１８「インドネシア料理」講習日終了次第決定します。

いずれも少人数制のため、ご予約はお早めにお願い致します。

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2009年9月21日

10月のアジアンクッキング教室

10月のアジアンクッキング教室はインドネシア料理です。

ストリートフードの代表ラーメンのインドネシアバージョン。

ダシのとりかたがとても面白いお料理です。

10月18(日）10：00～13：00

・インドネシア風ラーメン

・インドネシア風揚げ春巻き

・バナナのデザート

￥4000（非会員￥4800）

※※前日、当日のお取り消しはキャンセル料を頂戴します。

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2009年7月16日

８月のアジアンｸｯｷﾝｸﾞ教室

8月のアジアンクッキング教室は初のフィリピン料理です。

東南アジアの中では唐辛子などをほとんど使わず

スペイン占領下にあったため、スパニッシュな雰囲気も

残るやさしい味のお料理です。醤油をよく使うのも特徴。

8月30(日）10：00～13：00

・茄子の卵焼き

・鶏肉のフィリピン風煮込み

・ナタデココとフルーツのサラダ

￥4000（非会員￥4800）

※※前日、当日のお取り消しはキャンセル料を頂戴します。

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2009年6月24日

7月のアジアンクッキング教室

7月のアジアンクッキング教室はタイ料理です。

現地で日本人に大人気の「プーパッポンカリー」

（カニのカレー炒め）を家庭で簡単に作れるように

アレンジしたメニューを中心にお教えします。

7月12(日）10：00～13：00

・イカのカレー炒め（プラームック・パッポンカリー）

・海老の酸味カレー（ゲーン・ソム・クン）

・豆のタイ風サラダ（ヤム・トゥアプルー）

￥4000（非会員￥4800）

※前日、当日のお取り消しはキャンセル料を頂戴します。

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2009年6月02日

6月のアジアンクッキング教室

6月のアジアンクッキング教室はベトナム料理です。

6月21(日）10：00～13：00

・鶏肉とさつま芋のベトナムカレー

・きのこの炒め物

・ベトナム風プリン

￥4000（非会員￥4800）

※前日、当日のお取り消しはキャンセル料を頂戴します。

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2009年5月12日

アジアンクッキング教室のご案内

5月の「アジアンクッキング教室」はベジタリアンインド料理です。

キャンセルがでましたので、若干名ご参加いただけます。

お申し込みは0743-71-0321、ラホツアターブルまで。

５月24(日）10：00～13：00

・南瓜のサモサ

・野菜とカシューナッツのカレー

・ジャガイモの揚げ団子 

￥4000（非会員￥4800）

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2009年5月09日

ラホツのタイ料理教室

以前開催していたラホツでのお料理教室を再開します！

おうちで簡単に作れるタイ料理を教えてほしい！というたくさんのご要望を頂き

不定期ですがラホツ店内にてタイ料理教室を開催します。

第一回目　　＜グリーンカレー＞

◎チキングリーンカレー、ジャスミンライス

◎タイ風生春巻き

日時：5/31（日）　15：00～17：00　ラホツ店内にて

費用：2500円（税込）　実習、試食込み

※前日、当日のお取り消しはキャンセル料を頂戴します。

先着10名様とさせていただきます。どんどんご参加くださいね。

お申し込みは・・・

（0742）24-1180　ラホツまで

※こちらの料理教室は高畑町タイ料理店「ラホツ」にて開催します。

生駒のアターブル店ではございません。お間違いのないようご注意ください。

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2009年4月15日

５月のアジアンクッキング教室

５月のアジアンクッキング教室はベジタリアンインド料理です。

５月24(日）10：00～13：00

・南瓜のサモサ

・野菜とカシューナッツのカレー

・ジャガイモの揚げ団子

￥4000（非会員￥4800）

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2009年3月10日

第4タームスケジュールです。

第４タームのメニュースケジュールができあがりました。

１回目：タイ料理・・・あんかけ太麺、豚ﾐﾝﾁの揚げパン、魚介のタイ風サラダ

２回目：ベジタリアンインド料理・・・南瓜のサモサ、カシューナッツと野菜のカレー、ジャガイモの揚げ団子

３回目：ベトナム料理・・・鶏肉とさつま芋のカレー、キノコの炒め物、ベトナムプリン

４回目：タイ料理・・・イカのカレーいため、海老の酸味カレー、豆のタイ風サラダ

5回目：インドネシア料理・・・インドネシア風ラーメン、揚げ春巻き、バナナのデザート

１回目タイ料理は4/12（日）です。若干名ですが参加可能です。お申し込みはお早めに。

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2009年3月06日

3/8（日）中国料理教室、急遽募集！

3/8（日）10：00～アジアンクッキング教室「中国料理」に

キャンセルが出ました。２名様キャンセルがでましたので、

お時間があればご参加お待ちしております。

３名様まで可能です。3/7（土）中に必ずお電話にて

ご連絡ください。0743-71-0321

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2009年1月13日

3月は中国料理です

2月はお休みになります。

3月はこのターム最後の「中国料理」です。

香港などの家庭で食べられているものを中心にした

豪華メニューです。卒業、入学などのお祝いごとが多い月、

中華のおもてなしでパーティーも楽しいですよ。

白身魚の蒸し物

板春雨のサラダ

蓮の葉包みご飯

3/8（日）10：00～13：00

単発受講4800円

会員受講4000円

残席僅かですのでお早めにお申し込みください。

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2009年1月03日

1月はタイ料理です

今年最初のｱｼﾞｱﾝｸｯｷﾝｸﾞ教室はおまちかねのタイ料理です

ゆで鶏のせごはん（カオマンガイ）、魚のにんにく揚げ

豆腐と海苔のスープ

ココナツ団子

1/１１（日）10：00～13：00

単発受講4800円

会員受講4000円

残席僅かですのでお早めにお申し込みください。

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2008年11月27日

12月は韓国料理です。

今年最後のｱｼﾞｱﾝｸｯｷﾝｸﾞ教室は韓国料理です。

テンジャンチゲ（味噌チゲ）、メクチョ（豚の味噌漬け）

ジョン（韓国風ピカタ）

12/28（日）10：00～13：00

単発受講4800円

会員受講4000円

残席僅かですのでお早めにお申し込みください。

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2008年9月28日

次回教室はネパール料理です。

次回の講習日は11/16（日）10：00～13：00

「ネパール料理」

野菜のカレー、大根のアチャール（漬物）、モモ（ネパール餃子）

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